櫛瓜切薄片,加入迷你肉和起司,並用義大利麵當竹串

櫛瓜食譜非常多,因為它溫和的味道,讓這蔬菜用途極為廣泛。櫛瓜可以作為麵食、焗烤、豐盛的蛋糕、沙拉或充當義大利麵。這個食譜示範了櫛瓜也可以作為串燒。親自試試看由櫛瓜、義大利麵、哈羅米起司、絞肉的串燒組合是多麼的美味。

所需食材:

  • 1 根 櫛瓜 
  • 125 g 哈羅米起司
  • 125 g 牛絞肉
  • 約 100 g 義大利扁條麵
  • 1 顆 紅洋蔥 切丁
  • 1 顆 黃甜椒 切丁
  • 2 瓣 大蒜
  • 1 l 番茄醬 
  • 1 1/2 茶匙 鹽 
  • 1 茶匙 黑胡椒 
  • 1 茶匙 糖 
  • 香菜

作法:

1.) 切開櫛瓜兩端,然後將剩餘的部分切14等份。然後移動偶數的櫛瓜,讓各個櫛瓜僅少部分碰觸到。

2.) 將哈羅米起司切6塊,並在每隔兩片櫛瓜放一塊哈囉米起司(最後每邊會有3塊)。

3.) 用手將牛絞肉捏成小肉丸,並將其插入櫛瓜剩餘的空隙裡。

4.) 現在,將大約十根未煮過的義大利麵穿過櫛瓜(包含哈羅米起司和小肉丸)。

5.) 現在,將串燒放入油鍋煎。加入紅洋蔥、大蒜和甜椒炒一炒,然後倒入馬鈴薯泥,加些鹽、黑胡椒粉和糖調味,煮約10分鐘。

這道櫛瓜串不僅製作迅速,且味道也非常好吃。

這裡有影片中的第二道紅酒燉牛肉義大利麵食譜

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