櫛瓜起司牛肉卷

想要將整道主菜捲成美味的卷?有了這食譜,這個願望就會成真了!我們將向你示範櫛瓜切片 、辣肉醬、巧達起司和雞蛋是如何料理出豐盛的卷。

所需食材:

  • 2 根 櫛瓜 
  • 8 顆 蛋 
  • 鹽、黑胡椒粉和肉荳蔻
  • 350 g 磨碎的 巧達起司
  • 1 kg 牛絞肉
  • 1 顆 小洋蔥 切碎
  • 2 瓣 大蒜 切碎
  • 1 湯匙  迷迭香 切碎
  • 2 湯匙 番茄膏 
  • 2湯匙 番茄醬  

作法:

1. 將櫛瓜切成薄片,撒些鹽醃,靜置約10分鐘,然後澆水並讓其軟化。接著將櫛瓜片鋪在襯有烘培紙的烤盤上。

2. 將蛋打入碗中,並用鹽、黑胡椒粉和肉荳蔻粉調味。然後用攪拌機將調味好的蛋打成奶油狀。接著小心地將其倒在烤盤上的櫛瓜上。

3. 將其放進180°C烤箱烘烤約15分鐘,然後讓其冷卻一下。

4. 同時,將牛絞肉放入鍋中,快速炒 炒一下。然後加入洋蔥、大蒜、迷迭香、鹽、黑胡椒粉、番茄膏和番茄醬調味,繼續用小火炒約10分鐘。

5. 首先將巧達起司撒在櫛瓜和雞蛋的混合物上,然後將其冷卻一會,接著用辣絞肉覆蓋住。

6. 用烘焙紙小心地將其捲起來。

7. 將櫛瓜絞肉捲放進180°C的烤箱烘烤15分鐘。

切成薄片的櫛瓜使絞肉巧達起司卷的外觀和味道更加分。

這裡影片中的第二道焗烤櫛瓜起司牛肉食譜

回應

更多嘻報