蔬菜界的變身女王:櫛瓜飯捲

許多人或許都曾幻想變成別人,這種奢望不只人類有,蔬菜也有!櫛瓜也想變身蛋糕和飯卷,怎麼可能!快來看看這個精彩特製食譜:

所需材料:

  • 櫛瓜 400g 切條片狀
  • 櫛瓜 100g 切塊狀
  • 煮熟米飯 500g 
  • 鹽和胡椒
  • 蛋 3顆
  • 帕馬森起司 100g
  • 莫札瑞拉起司 120g
  • 火腿 150g

作法:

  1. 將切好的櫛瓜片放置鍋內煎
  2. 在煮熟的白飯裡加入鹽、胡椒、蛋和帕馬森起司。攪拌均勻。
  3. 將煎好的櫛瓜整齊的放在中空圓形蛋糕烤模的外圍上。
  4. 將步驟2的半份白米均勻的鋪在烤盤內,接著用湯匙在白飯的中間壓出一條深溝,然後將櫛瓜丁、莫札瑞拉起司、火腿放入溝裡。最後再將剩下的白米將其填滿,櫛瓜片內折。
  5. 放入180度烤箱 25分鐘。上桌前,輕輕將其從烤模取下,完成。

小提醒:你可以依據個人喜好,更換櫛瓜飯捲內的食材喔!

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