濃郁奶香:鮮蔬雞胸肉派佐義大利白醬

寒冷的冬天,吃碗熱騰騰的,胃暖心也暖。因此今天的有口福要介紹一道放大改良版的西式酥皮濃湯,愛吃濃郁奶油味的你,千萬不要錯過!

所需食材:

  • 雞胸肉 300 g 
  • 馬鈴薯 150 g 切丁 
  • 綠花椰 150 g 
  • 鮮奶油 350 ml 
  • 帕馬森起司 100 g 
  • 奶油乳酪100 g 
  • 大蒜 1瓣
  • 奶油 50 g 
  • 聖女小番茄 10顆 
  • 酥皮麵皮 
  • 蛋 1顆

作法:

  1. 雞胸肉煎熟,加入馬鈴薯、綠花椰、鹽和胡椒,炒一炒。
  2. 接著倒入鮮奶油、帕馬森起司、奶油乳酪、大蒜和奶油,繼續攪拌。最後再加切半的聖女小番茄。
  3. 關火移鍋,鍋上放上酥皮麵皮,塗上蛋液,放入190度烤箱20分,完成。

這道鮮蔬雞胸肉派佐義大利白醬,是大人小孩都無法抗拒的美味。若是怕酥皮烤過頭   可以邊烤邊注意酥皮澎起來的狀況喔。

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