自製美味的西瓜夾心冰淇淋

西瓜和冰淇淋,到底要選哪一個?有沒有一種甜點,是可以將兩者結合在一起的?今天的食譜就是!西瓜裡充滿奶油般柔軟的西瓜冰淇淋,不僅口感清爽美味,且看起來彷彿是在童話裡上會出現的甜點。最重要的是,製作方法很容易。

所需食材

  • 一顆 大西瓜
  • 250 g 希臘優格 
  • 120 g 蜂蜜 
  • 萊姆汁
  • 巧克力豆

作法

1.)將新鮮的西瓜切成厚片狀。

2.)再切四分之一片。

3.)然後將中間挖空,放入冰箱冷藏。

4.)將600克的西瓜、希臘優格、蜂蜜和萊姆汁放入果汁機中,攪拌均勻。

5.)攪拌均勻後,利用篩子將其過濾,並放進冰箱裡。每隔一小時後將其取出,徹底攪拌使其呈乳脂狀。重複此步驟四次。

然後將此冰淇淋放進冷凍室至少12小時。

6.)現在將西瓜冰淇淋倒入擠花袋,並將其擠入步驟4的西瓜裡。

7.) 用巧克力豆代替西瓜籽。

OMG!現在只需要一把遮陽傘和一杯檸檬水,完美的一天。

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