奶油鬆餅蛋糕

你喜歡吃鬆餅餅乾和蛋糕嗎?你不能決定接下來要烘烤這兩種美食的哪一種嗎?這個食譜適合你,因為它將這兩種美食融為一體。

所需食材

鬆餅部分:

  • 3顆 蛋  
  • 75 g 糖 
  • 100 g 液態奶油 
  • 1湯匙 香草精  
  • 350 ml 牛奶
  • 250 g 麵粉
  • 1 湯匙 泡打粉 

蛋糕部分

  • 345 g 奶油 
  • 330 g 紅糖 
  • 650 ml 楓糖
  • 9顆 蛋
  • 1 kg 麵粉 
  • 4湯匙 泡打粉 
  • 1 l 白脫牛奶
  • 2湯匙 香草精 

奶油部分

  • 400 g 奶油乳酪
  • 100 g 蜂蜜 

其它

  • 鬆餅機
  • 楓糖和奶油

作法:

1.) 對於鬆餅麵糊部分:將蛋、糖、液體奶油、香草精和牛奶混合攪拌。然後加入麵粉和泡打粉,將所有食材混合成均勻的麵糊。

2.) 現在打開鬆餅機,並用剛剛製成的麵糊,烤出三塊鬆餅。

3.) 在等待鬆餅冷卻時,可以準備蛋糕麵團:首先將紅糖和奶油加在一起攪拌,然後在攪拌的同時加入剩餘的食材。

攪拌均勻後,用大湯匙舀一大匙到已抹油的圓形彈簧烤模,然後放上一片烤好的鬆餅,放進175度烤箱60分鐘。重複此步驟,直到你有三個「鬆餅蛋糕」。

4.) 現在將一塊「鬆餅蛋糕」塗上奶油,然後放上第二塊「鬆餅蛋糕」一樣塗上一層奶油,接著再放上第三塊。

5.) 如果你想要,你可以在蛋糕上,放一塊奶油,然後倒上熱的楓糖漿。

當奶油慢慢融化時,融化的程序不僅是個奇觀,還會為這個這個非凡的鬆餅蛋糕帶來特別的美味!

影片中的莓果起司蛋糕食譜請見這裡

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