讓你的宴會歐風起來:義式千層麵包

除了吃素的族群外,應該大部分人都會喜歡千層麵這道義式經典。今天的食譜不但提供了一個簡易版,還把它變成受歡迎的派對手指食物喔!

所需食材:

  • 長棍麵包 1條
  • 橄欖油 4湯匙
  • 蒜頭 1瓣 
  • 香芹末
  • 千層麵皮 6片 煮過
  • 義大利白醬 150 ml 
  • 莫札瑞拉起司 150 g 

內餡部分:

  • 橄欖油
  • 洋蔥 1顆 
  • 牛絞肉 350 g 
  • 紅椒粉 1 茶匙 
  • 奧勒岡 1 湯匙 
  • 鹽和胡椒
  • 番茄醬 200 ml 

作法:

  1. 首先,用刀子將長棍麵包的中間切一個洞,並挖掉中間的麵包。現在,長棍麵包看起來就像是一個空的盒子。
  2. 橄欖油、大蒜末和香芹末倒入碗中,攪拌均勻。然後將其塗抹在長棍麵包裡。塗好後,縱向鋪上3片千層麵皮。
  3. 接著是肉醬時間:鍋內倒入橄欖油(可煮食的),然後放入洋蔥丁和牛絞肉,炒熟。撒些香料。最後,將番茄醬倒近,再繼續攪拌。 
  4. 將1半肉醬均勻倒入長棍麵包裡,然後是義大利白醬、莫札瑞拉起司、千層麵皮、肉醬、義大利白醬、莫札瑞拉起司。
  5. 放入190度烤箱25分鐘,完成。

這道意式千層麵包不用刀叉就可以享用,且還有原始千層麵的口味和口感喔!

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