編織出來的香草巧克力海綿蛋糕

如果你想在下一次的咖啡派對上，烘培出一個令人印象深刻的甜點，你應該會喜歡這個食譜。一點編織能力，一點奶油、香蕉和蛋糕的綿密夢想！

所需食材

蛋糕網格部分

• 6顆 蛋黃  
• 45 ml 油
• 75 ml 水 
• 160 g 糖 
• 190 g 麵粉 
• 1 茶匙 泡打粉 
• 5顆 蛋白
• 40 g 可可粉

內餡部分

• 400 g 奶油奶酪
• 150 g 糖
• 1 湯匙 檸檬皮
• 1 湯匙 香草精 
• 200 g 打發鮮奶油 
• 2根 香蕉 切片  
• 1個 原味海棉蛋糕 
• 1個 巧克力海綿蛋糕  

作法：

1.) 蛋糕網格部分：將蛋黃、糖、水和油倒入碗裡，用攪拌器攪拌至起泡沫，然後慢慢加入事先與泡打粉混合的麵粉，繼續攪拌均勻。攪拌好後將其分成兩個相等的等份，倒入兩個碗中，一個與可可粉混合。然後各自等分的加入打發的蛋白。最後將原味麵糊和巧克力麵糊倒入鋪有烘培紙的烤盤上，將其刮平，放入175度烤箱6-8分鐘。

2.) 現在小心地從烤盤裡取出，然後用乾淨的濕布讓其冷卻。這樣，它們將變得有彈性，之後在編織時不亦斷掉。接著使用尺將披薩切割器均勻的將其切成薄條。在工作檯上鋪張保鮮膜，然後開始用原味和巧克力味條紋編織出格子狀。

3.) 小心的將保鮮膜提起，然後放入碗中。

4.) 將奶油奶酪、糖、檸檬皮和香草精倒入碗中攪拌，攪拌均勻後，繼續加入打發的鮮奶油，繼續攪拌直到出現蓬鬆的奶油。將一部分奶油塗在碗中的網格上。然後在上面排滿香蕉片。再鋪上另一層奶油。

5.) 放上原味海綿蛋糕，塗上一層新鮮的奶油，然後是香蕉片，再次一層奶油，最後是巧克力海綿蛋糕。

6.)將網格多出的部分往碗內折起，然後利用保鮮膜將整個蛋糕包好，放進冰箱至少2-3小時。最後，小心的將其翻轉倒在盤子上.....

7.) ...一個夏日香草巧克力海綿蛋糕上桌了。