夢幻組合,心情立刻繽紛:彩虹小馬乳酪蛋糕

彩虹小馬是全球廣為人知的卡通。牠們所居住的小馬國,由宇宙公主和月亮公主一起統治,一般的小馬分成三種種族,分別是陸馬,獨角獸和飛馬,還有十分罕見的天角獸!無論你身在何處,牠們都悄悄的出現在你身邊。既然如此,何不主動邀請牠們來到你的廚房呢!

所需材料:

外層部分:

  • 奶油餅乾 120g
  • 融化奶油 100g
  • 彩色糖豆 2湯匙

奶油部分:

  • 奶油奶酪 750g
  • 糖 100g
  • 香草精 1湯匙
  • 鮮奶油 200g
  • 吉利丁 6片
  • 食用色素 1/2茶匙

裝飾部分:

  • 食用色粉
  • 彩色糖豆

作法:

  1. 將奶油餅乾壓碎,加入融化的奶油和彩色糖豆。用湯匙攪拌均勻倒入烤盤,冷藏直到變硬。
  2. 奶油奶酪、糖和香草精倒入碗中混合。吉利丁泡在中水軟化,鮮奶油加熱,接著將軟化後的吉利丁倒入熱的鮮奶油攪拌,直到吉利丁溶解。溶解後倒入奶油奶酪混合物攪拌均勻。
  3. 將步驟2的奶油奶酪混合物均勻分成5等份。每等份倒入不同顏色的食用色素,攪拌均勻。現在,請這些有色的奶油奶酪倒入步驟1的蛋糕上(隨便倒),建議可以用湯匙一次一次的倒入。為了讓奶油奶酪均勻分佈在烤盤裡,可以將烤盤往桌上輕敲幾次。
  4. 裝飾部分:在最上層撒些食用色粉和彩色糖豆,然後放入冷藏3小時,完成。

這款彩虹小馬乳酪蛋糕將彩虹美麗的顏色與蛋糕美味的口感相融合,不僅外觀吸引人,口味也異常誘人,再加上一隻獨角獸,超夢幻組合!

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