快將馬鈴薯裝滿箱子:三種最酷的馬鈴薯食譜

據說,所有的好東西都會以「三」的方式出現。例如:東方有三位智者,唐老鴨有三位侄子,梅花有三弄...等。下面的影片亦證明,即使是美食,也可以用三種不同的方式來烘培:

1.) 奶香馬鈴薯:

所需食材:

  • 小的圓型馬鈴薯 11顆  
  • 橄欖油 2 湯匙 
  • 迷迭香 1 茶匙 
  • 百里香 1 茶匙  
  • 大蒜 2瓣 
  • 奶油 1 湯匙
  • 雞肉高湯 300 ml 
  • 香菜 1 湯匙 

作法:

1.將馬鈴薯、橄欖油、迷迭香、百里香、奶油和鹽放入鍋裡。
2.倒入雞湯,煮沸直到馬鈴薯變軟,且收汁。
3.利用另一個平底鍋將馬鈴薯壓扁,並將兩邊煎脆。
4.撒些香菜,上桌。

2.) 鬆軟馬鈴薯:

所需食材

  • 大顆馬鈴薯 4 顆 
  • 鹽和胡椒 
  • 百里香 少許
  • 奶油 1 湯匙 
  • 蔬菜高湯 200 ml 

作法:

1.如影片所示,將馬鈴薯切成柱狀
2.將馬鈴薯橫切兩半,然後將兩邊的底部煎成金黃色,接著撒些鹽和胡椒。
3.兩邊都呈現金黃色後,添加奶油、百里香。
4.然後是蔬菜高湯、胡椒滾煮一會。
5.最後,放入200度烤箱30分鐘,完成。

3.) 馬鈴薯泥餅:

所需食材

  • 中型馬鈴薯 9 顆 
  • 鹽和胡椒
  • 橄欖油 3 湯匙 
  • 迷迭香 1 湯匙 

作法:

1.用鹽水煮熟馬鈴薯。
2.將其放在已淋橄欖油的烤盤上,用拳頭或其它工具將其壓扁。
3.灑下鹽、胡椒、迷迭香、橄欖油,放入200度烤箱15分,最後添加一些酸奶油(選擇性)完成。

這三個食譜唯一的問題是,你必須決定要先準備哪一個。畢竟,他們是如此的美味!

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