三種蛋早餐的酷料理

對於許多人來說,週末早晨除了咖啡,一頓美好的早餐是必須的!這邊要提供三種可以在星期天早上,引誘伴侶下床的早餐變化,看看誰跑的比較快。

所需食材

蛋網

  • 2顆 蛋
  • 鹽 
  • 櫛瓜和青蔥

蛋餃

  • 2顆 蛋
  • 鹽和胡椒 
  • 100 g 煮熟的米 
  • 3湯匙 甜椒 切丁 
  • 2湯匙 韭菜 切丁 
  • 法式酸奶油

炒雞蛋

  • 3顆 蛋
  • 鹽和胡椒 
  • 聖女小番茄、甜椒和青蔥 

作法

1.) 蛋網 

將兩顆蛋打入碗中攪拌,撒些鹽調味,然後將其裝入擠花袋裡。鍋內倒油熱鍋,利用擠花袋將蛋液以網格的方式倒入鍋中,約煎5分鐘。然後將其捲起,放在盤子上,加些櫛瓜片和新鮮的蔥。

2.) 蛋餃

先將兩個雞蛋攪拌並調味。將煮熟的飯、甜椒丁、韭菜,鹽和胡椒粉倒入鍋中炒一炒。拿一支湯湯匙,在上面塗上些許油,並將其放在爐子上,開小火。然後加入約3至4湯匙蛋液搖一搖,使其均勻分佈在湯湯匙上。放入炒好的飯,並將其合併。在盤子旁放一小盤法式酸奶油。

3.) 炒蛋

炒蛋誰都會,但這邊的作法不太一樣。三顆蛋打入碗中,加鹽和胡椒調味,然後用攪拌器將其打到起泡沫。倒油入鍋並加熱至約175°C。現在用篩子讓蛋透過篩子到鍋裡。用筷子炒一炒,炒好後將其放到盤子裡。你還可以添加一些聖女小番茄、甜椒和青蔥。

老是吃水煮蛋或普通的炒蛋很無聊。這三種變化提供了足夠多樣性與創意性。

 

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