兩款烤吐司變化,不會讓你餓肚子

夏威夷吐司,大家一定都不陌生。但大家知道嗎,雖然名為夏威夷,但這道菜的起源其實是德國,而不是美國喔。今天要介紹的食譜就是夏威夷吐司的進化版。

所需食材

夏威夷吐司進化版

  • 8片 吐司 
  • 6片 火腿  
  • 14片 巧達起司 
  • 6片 鳳梨(鳳梨罐頭)
  • 3顆 蛋
  • 75 ml 鮮奶油 
  • 鹽和胡椒
  • 1/2茶匙 紅椒粉 

紐倫堡香腸版

  • 8片 吐司 
  • 24條 紐倫堡香腸
  • 350 g 德國酸菜 
  • 60 g 芥末醬
  • 200 g 瑞士起司
  • 3顆 蛋
  • 75 ml 鮮奶油 
  • 鹽和胡椒
  • 1/2 茶匙 紅椒粉

其它

  • 烤盤(18x25 cm)

作法

變化 1

1.1) 將蛋、奶油、鹽、胡椒和紅椒粉混合,用攪拌器攪拌所有食材,然後將吐片一片一片的浸入混合物裡。接著將其取出,讓汁液流掉。

1.2) 平鍋鍋倒油,放入沾了蛋液的吐司,兩邊煎至呈金黃色。

1.3) 將煎好的吐司從平底鍋中拿出,放到工作台上,接著陸續放上一片切達起司、一片火腿、一片鳳梨,最後是一片巧達起司。將其放到烤盤內,然後開始重複上述步驟。全部放好後,將其放到160度烤箱20分鐘。

變化 2

2.1) 就像第一個變化一樣,將雞蛋、奶油以及香料混合一起。然後將吐片一片一片的浸入混合物裡,將其取出,讓汁液流掉。平鍋鍋倒油,放入沾了蛋液的吐司,兩邊煎至呈金黃色,接著煎24條紐倫堡香腸。

2.2) 香腸都煎好後,將吐司放到工作台上,開始鋪料:第一層:1茶匙芥末醬,然後一把德國酸菜,接著是4根紐倫堡香腸,最後撒上一些磨碎的瑞士起司。

2.3) 重複上述步驟,直到全部放滿。放滿後,將烤盤放進160度烤箱20分鐘。

開始流口水了嗎?一般的夏威夷吐司可能大家都會了,這個進階版的,一定會非常令賓客更加的開心。

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