草莓巧克力冰淇淋蛋糕:水果外觀和冰涼內在

夏天不僅是豐盛的燒烤派對的時間,也是冰甜食的時間。 如果你喜歡享用新鮮水果做成的甜點,你絕對不可以錯過這道草莓巧克力冰淇淋蛋糕。水果的外觀背後隱藏著巧克力的心。

所需食材

  • 5-10 大顆草莓
  • 約莫 200 g 巧克力冰淇淋
  • 8片 蜂蜜鬆餅餅乾

奶油部分

  • 250 g 馬斯卡彭起司
  • 350 g 鮮奶油
  • 60 g 糖
  • 150 g 草莓丁 

作法

1.) 草莓洗淨切片,將其排在矩形蛋糕模具內。

2.) 用攪拌機將馬斯卡彭起司、鮮奶油和糖均勻混合,然後加入一湯匙的草莓丁,繼續攪拌。

將約三分之一的草莓丁奶油倒入模具裡,覆蓋底部。

3.)將4勺巧克力冰淇淋相鄰放在保鮮膜上,利用保鮮膜將其包裹起,使其形成圓柱狀,然後放進冰箱冷凍一小時。

4.) 一小時後,去除保鮮膜,並將巧克力冰淇淋擠入模具裡的草莓丁奶油裡,然後將剩下的草莓丁奶油鋪在上面,並使其光滑。

5.) 將8片蜂蜜鬆餅餅乾切成正方形,然後將它們放在草莓丁奶油上面。放進冰箱冷凍4小時。

上桌前,將其翻轉倒出,蜂蜜鬆餅餅乾需在底部。

說實話,有什麼比在豐盛的燒烤後,來道美味的草莓巧克力冰淇淋蛋糕更享受呢?

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