造型麵包出爐:驚喜豬

驚喜豬給你萌萌的小驚喜!

所需材料 (12份):

  • 500g 麵粉
  • 1 茶匙 鹽
  • 1 包乾酵母粉(約2茶匙)
  • 4 顆蛋
  • 70ml 植物油
  • 250ml 水
  • 3 條熱狗
  • 適量起司絲
  • 24顆 胡椒粒

作法:

  1. 首先製作麵團,混合麵粉、鹽、2顆蛋黃、油和水,攪拌均勻。用手揉捏呈麵團狀後,靜置2小時。
  2. 將麵糰分成12等分。每一等分麵團取下約五分之一,剩下的部分揉成球狀,用桿麵棍桿平,熱狗切小段放在中央(熱狗一根可切大約三段)。撒上起司絲,將麵皮往中間捏合。輕搓維持球狀,接合處朝下放在烤盤上。表面刷上一層蛋黃液。先前剩下的五分之一麵團做豬鼻、豬耳朵和豬尾巴。豬鼻孔用兩隻竹籤插入豬身固定,以免烘烤時變形。做喜歡的豬耳朵和豬尾巴形狀,沾蛋黃液黏上豬身。再黏上兩顆胡椒粒當豬眼睛。   
  3. 烤箱預熱。180°C 烤17分鐘。記得連同豬鼻上的固定竹籤一起烘烤。烤完再取下竹籤即可。

如果你捨得這個無辜的驚喜豬,就快咬一口吧!

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