一次享用兩種傳統菜餚:奧勒岡嫩雞千層麵

誰說千層麵皮只能做千層麵?在有口福廚房可不是這樣的, 獨特創新是我們的專長。今天的食譜再次證明了這點。在層與層之間的細節,決定了一切。

所需材料:

雞肉片:

  • 雞胸肉 6片 
  • 鹽和胡椒
  • 麵粉
  • 幾顆蛋液
  • 麵包粉

千層麵:

  • 瑞叩塔起司 250g 
  • 蛋 1顆
  • 番茄醬 400ml 
  • 奧勒岡
  • 千層麵皮 6片 
  • 瑞叩塔起司 250g 
  • 起司 150g 

作法:

  1. 在雞胸肉上撒些鹽、胡椒調味,然後陸續沾取麵粉、蛋液和麵包粉。然後放入平底鍋煎至成金棕色。
  2. 將一顆蛋打入瑞叩塔起司,攪拌。
  3. 烤盤底塗上薄薄一層的番茄醬,撒些奧勒岡,放上3片千層麵皮,倒入瑞叩塔起司蛋糊,放上三片雞胸肉,撒些起司。
  4. 重複步驟3的動作。
  5. 放入170度烤箱烤40分。

只將一種食材換掉,就可以迅速將德國和意大利的美食融合一體,成為一種全新又美味的餐點。有時候,創造新事物並不總是需要做出巨大的改變。

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