這個七彩驚喜蛋糕,絕對是生日派對上的大亮點!

如果你正在為完美的兒童生日蛋糕而傷腦筋,恭喜你,你可以休息一下了。 今天的M&M驚喜蛋糕,絕對會帶給孩子們驚喜與快樂;-)

所需食材

蛋糕體部分:

  • 蛋 4顆
  • 奶油 250 g
  • 麵粉 250 g 
  • 糖 250 g 
  • 泡打粉 1 茶匙 
  • 香草精 1茶匙 
  • 鹽 少許
  • 紅色食用色素

內餡部分

  • M&M巧克力 400 g 至少  

奶油起司部分:

  • 奶油乳酪 350 g 
  • 奶油 90 g
  • 糖粉 220 g 

裝飾部分:

  • M&M巧克力 400 g 至少  

作法:

  1. 蛋糕部分:將所有食材倒入碗裡,均勻攪拌。然後將其等分分成2分。將紅色食用色素倒入其中一個均勻攪拌。接著拿出兩個直徑約18-22公分的圓形彈簧烤盤。其中一個中間放一罐罐頭。接著接兩個麵糊分別倒入烤盤內。正常的麵糊倒有罐頭罐的烤盤。然後放入160度烤箱烤25分鐘。
  2. 一旦烤好冷卻後,紅色蛋糕以橫向等分對切。
  3. 奶油、奶油奶酪倒入碗中攪拌,然後加入糖粉繼續攪拌。接下來,用其塗抹在下半部的紅色蛋糕外圈,小提醒:中間部份不要塗抹到。然後將普通蛋糕環放在上面,並用M&M巧克力填滿中間的洞。接著在普通蛋糕圈上再抹另一層奶油奶酪。最後,將紅色蛋糕的上半部放上。
  4. 用剩下的奶油奶酪塗滿整個蛋糕。
  5. 現在根據自己的喜好,將M&M巧克力排黏在整個蛋糕上,完成。

這個蛋糕的特殊魅力是,它不僅看起來是多彩有趣的蛋糕,當你第一刀切下後,更可以享受藏在裡面的驚喜!

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