焗烤櫛瓜起司牛肉

幾乎每個人都喜歡吃砂鍋,因為它們的外觀和味道都很棒。今天提供了一個非常規的砂鍋料理,裡面塞滿了櫛瓜、牛肉和起司,並在上面淋上奶油醬!

所需食材

櫛瓜部分

  • 6 條 小櫛瓜 
  • 600 g 牛絞肉
  • 60 g 帕瑪森起司
  • 1 湯匙 香芹末
  • 1 片 吐司 
  • 鹽、胡椒和肉豆寇粉
  • 1 顆 蛋

醬料部分

  • 5 湯匙 奶油 
  • 1  顆 切碎小洋蔥
  • 3 湯匙 麵粉
  • 480 ml 牛奶
  • 鹽和胡椒

其它

  • 60 g 帕瑪森起司
  • 60 g 麵包粉

作法

1.) 根據櫛瓜的大小將櫛瓜切成4至5片,然後將其挖空。影片是用傳統的玻璃杯,你也可以使用小刀或水果刀。

2.) 將櫛瓜肉切細,然後將其與牛絞肉肉、帕瑪森起司、香芹末、小塊的烤吐司和一顆雞蛋均勻混合。撒些鹽、胡椒和肉荳蔻粉調味。

3.) 將攪拌均勻的內餡塞進櫛瓜裡,然後將其垂直放置在直徑約24公分的烤盤裡。

4.) 奶油放入鍋中,然後放入切碎的洋蔥炒熟。接著加入麵粉和牛奶,讓醬汁沸騰,最後加入鹽和胡椒調味,然後製成奶油醬。

5.) 將奶油醬淋在櫛瓜上,撒些帕瑪森起司和麵包粉,然後放入180°C烤箱35分鐘。

這個砂鍋料理具有紀念的意義,因為櫛瓜從未看起來或嚐起來,像這道料理一樣的美味!

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