晚餐焦點食譜:頂級南瓜盅

誰說南瓜只有在萬聖節才能派上用場?最頂級享受的南瓜吃法,讓討厭南瓜的人都另眼相看。獻上南瓜盅食譜!

所需材料(兩人份):

  • 1 顆小南瓜
  • 3 茶匙 鹽
  • 植物油
  • 200g 絞肉
  • 1 茶匙 胡椒
  • 40g 洋蔥末
  • 適量蒜末
  • 100g 彩椒
  • 100g 蘑菇
  • 1 茶匙 麝香粉
  • 1 茶匙 紅椒粉
  • 1 茶匙 辣椒粉
  • 10g 香菜
  • 熟米飯
  • 2 顆蛋
  • 橄欖油
  • 30g 起司

作法:

將南瓜底座切下一小塊,使其可以穩放在流理台上。接著南瓜頂端削去一部分,用大湯匙挖除種子。用手指將南瓜內壁抹平整。烤箱預熱180°C

南瓜盅內餡:絞肉倒入平底鍋稍微翻炒,用適量鹽和胡椒調味。加入洋蔥、蒜末、彩椒、蘑菇,再撒上麝香粉、紅椒粉、辣椒粉和香菜。

接著加入煮熟的飯和蛋液,將材料拌炒均勻

材料倒進南瓜內,將南瓜放在烤盤紙上,南瓜外皮刷上橄欖油。最後撒上起司絲在南瓜頂端。放入烤箱中,180°C 烤60分鐘。

烤完後,靜置桌上待其稍微冷卻,切開就能享用你的南瓜盅美食了!

影片內有詳細製作流程教學:

色香味俱全,給你肚皮和心靈的滿滿飽足感,快來試試看!

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