鹹味的可麗餅是開始一天的最佳方式

薄薄的法式可麗餅,最好吃的方法是塗上榛果巧克力醬或果醬。但也有一些豐富的替代品可以與這些甜蜜的經典競爭。

所需食材

菠菜內餡部分

  • 1/2 洋蔥 
  • 2瓣 大蒜 
  • 150 g 菠菜葉

可麗餅部分

  • 160 g 麵粉
  • 4顆 蛋 
  • 1茶匙 鹽 
  • 375 ml 牛奶 

其它

  • 4片 起司
  • 4片 火腿 
  • 4顆 煎蛋 
  • 切碎的韭菜

作法

1.) 將半顆洋蔥切絲,並與切碎的蒜瓣和菠菜葉一起炒熟。

2.) 將麵粉、雞蛋、鹽和牛奶混合,當可麗餅麵糊。用大湯匙舀一勺約60-75克的麵糊,放入鍋中,兩邊煎成金黃色。重複此操作,直到有四片可麗餅。

3.) 煎四顆蛋。將一些菠菜混合物放在可麗餅中間,放上一片起司,再蓋上一些菠菜混合物,然後是一片火腿,再次菠菜混合物,最後放上煎蛋。

4.) 將可麗餅往中間折起,讓其變成四個小方形。

5.) 放進180度烤箱5分鐘,出爐後,撒些韭菜末,完成!

對了,這個豐盛的料理,不僅可以是午餐或晚餐的主菜,還很適合當早餐享用喔。

影片中的第二道起司菠菜千層可麗餅食譜,請見這裡

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