草莓提拉米蘇蛋糕

很多人家裡都有手指餅乾,來做提拉米蘇,或者配另咖啡都很不錯。用手指餅乾來做甜點,不需要是甜點大師,也能做出大師等級的美味甜點。下面的這道食譜,不但準備起來很容易,而且又很快速。不用烤箱,只需放入冰箱,就可以了。現在就讓我們用草莓、手指餅乾和馬斯卡彭起司,來示範有史以來最簡單的草莓蛋糕。 

所需材料:

  • 250 g 草莓
  • 14 根手指餅乾
  • 600 g 馬斯卡彭起司
  • 200 g 糖粉
  • 150 ml 鮮奶油
  • 150 g 草莓醬
  • 清新薄荷
  • 150 ml 冷咖啡

作法:

1. 將手指餅乾浸到冷咖啡中,然後在一個大碗中排好。

2. 用手持攪拌器混合馬斯卡彭起司、糖粉和打發鮮奶油後,在手指餅乾上抺一層起司醬。

3. 將草莓切成薄片後,鋪在起司醬上,然後再抺一層起司醬。依此方法將大碗填滿後,將整個大碗放入冰箱中冷藏1個小時。

4. 將大碗倒扣在蛋糕架上,取下大碗。然後用起司醬均勻地抺在蛋糕外面。

5. 用熱湯匙在蛋糕周圍的起司醬上壓幾圈,並填入草莓醬。

用草莓薄片和新鮮薄荷,作成的玫瑰來裝飾蛋糕。在沒有足夠的時間,來準備甜點或蛋糕時,這種快速的草莓蛋糕,是非常理想的選擇。只要用草莓、馬斯卡彭起司和手指餅乾,就可以滿足每一張挑剔的嘴。材料也可以替換,比如把草莓醬換成巧克力醬如何?

你還在尋找更多有關草莓和手指餅乾甜點食譜嗎?那麼,一定要試試這個草莓提拉米蘇蛋糕

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