黑麵包牛排三明治

經典的三明治是由兩片或多片吐司組成,再依據需要夾入起司、火腿、蛋和生菜葉等。但今天,我們要打破傳統,用牛排來代替吐司!但請放心,我們仍然沒有放棄麵包。因為牛排用了黑麵包做成的麵包粉來包裹,然後煎得香香脆脆,中間再夾入各種美味的食材。

所需材料 (2 人份):

  • 300 g 牛排
  • 6 片起司
  • 3 片馬鈴薯
  • 3 片洋蔥
  • 2 片櫛瓜
  • 生菜葉
  • 3 片牛番茄
  • 2 湯匙美式烤肉醬
  • 植物油

麵包粉部份:

  • 250 g 黑麵包,切片
  • 1 湯匙百里香,切碎
  • 1 湯匙迷迭香,切碎
  • 1 湯匙大蒜粉
  • 2 顆蛋
  • 100 g 麵粉

作法:

1. 將黑麵包片放入100°C烤箱中烘烤45分鐘。等麵包冷卻後,將它壓成麵包屑。再加入百里香、迷迭香和大蒜粉一起混合。可依需求再加入鹽。

2. 切兩片150 g 牛排。依予將它們裹上麵粉、蛋液,最後裹上自製麵包粉。

3. 用大量植物油將牛排兩面各煎約5分鐘。

4. 乾煎馬鈴薯、洋蔥、牛番茄和櫛瓜,並將兩面煎至金黃色。

5. 將一塊煎好的牛排放在盤子上。蓋上起司片、生菜葉和蔬菜片。淋上美式烤肉醬,然後放上第二塊牛排。如有必要,可用兩根竹籤固定三明治。

喜歡大口吃肉的朋友,一定要馬上試試這個三明治食譜。因為裹在酥脆的麵包粉中的牛排配上乾煎蔬菜、香濃的起司和美味的烤肉醬,是從未有過的享受。

這個有史以來最夯的三明治:番茄肉醬義大利麵三明治,也是超級美味。

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