菠菜太陽派: 讓你有個好心情!

懶惰的太陽,越來越晚起床。何不快來嘗試這道菠菜太陽派?咬一口,就像蒐集雜誌上浪漫的日落照片一樣!用太陽派來驚艷客人的胃,帶給他們無限歡樂吧!

所需材料:

麵團:

  • 麵粉500g
  • 植物油90ml
  • 溫開水200ml
  • 鹽2小湯匙

內餡:

  • 菠菜350g
  • 瑞可達乳酪 350g 
  • 帕馬森起司 100g
  • 蛋1顆
  • 鹽和胡椒粉

做法:

  1. 將製作麵糰所有的材料放入碗中,  攪拌均勻,然後揉成ㄧ個光滑的麵團。切成兩等份,桿薄成圓形的大麵皮。
  2. 製作內餡所有的材料放入碗中,混合均勻。 這時將此菠菜起司泥裝到一個小碗中(大約八分滿),倒在第一個桿平的麵團正中間。
  3. 其餘的菠菜起司泥以步驟2的菠菜起司泥為中心,在外圍環繞一圈。 注意:需確保外圈和中心之間有一點距離。
  4. 在步驟2和步驟3菠菜起司泥周圍的麵團,塗上蛋液,小心地將第2個麵團蓋在上面,並切掉多餘的麵團,變成一個完美的圓圈。 再用叉子,按壓邊緣,形成一個裝飾圖案並將兩個麵團固定在一起。 
  5. 現在將外環的菠菜起司泥切相成等的等份。 並將每小塊的側面翻轉到正面,讓內餡的菠菜起司泥可以被看到。
  6. 最後、塗上一層蛋液,並放入170度的烤箱60分鐘,大功告成。

就讓陽光照進你心裡! 菠菜太陽派不僅溫暖你的心,當然還有胃。 有了這道佳餚,也許未來幾個月,會更容易忍受晝短夜長的日子! 

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