金色魔戒:菠菜薯泥辮子圈

這個「金戒指」雖然不是真金,但一樣讓人抵抗不了誘惑。今天的食譜就是要滿足你的好奇心,雖然沒有金光閃閃的珠寶,但絕對會滿足你那挑剔的胃!

所需材料:

  • 披薩麵團 1個
  • 油 1湯匙
  • 馬鈴薯 1顆
  • 洋蔥 1顆
  • 蒜頭 1瓣
  • 新鮮菠菜葉 100g 
  • 鹽和胡椒
  • 肉荳蔻
  • 莫札瑞拉起司 50g 
  • 羊乳酪 50g 
  • 蛋 1顆

作法:

  1. 將披薩麵團攤在工作台上,從中間部分縱向切小條,每條的距離約莫0.5公分(理想狀態是24條),然後每3條綁成辮子。(此步驟請參考影片)
  2. 將馬鈴薯切小塊,並和洋蔥丁、大蒜丁、菠菜葉一起放入鍋中炒,當菠菜葉快熟後,加入鹽、胡椒和肉荳蔻調味,然後關火起鍋。起鍋後再加入莫札瑞拉起司和羊乳酪混合攪拌。
  3. 將步驟2的食材均勻地分佈在披薩麵團的上部,然後捲起並將編織好的麵團放在上面,接著將其彎曲變成一個環。最後塗上蛋液放入145℃烤箱烤35分。

誰說「金戒指」只能讓手指發亮,它也能讓盤俱金光閃閃呢!

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