有史以來最夯的三明治:番茄肉醬義大利麵三明治

對西方人來說,說到美味的佳餚,一定少不了肉丸義大利麵。但它們散亂在盤子裡的模樣,有時真的會讓人提不起胃口,所以今天有口福要將其改造一番,用一個漂亮有序的方式,來呈現這道菜。

所需食材

  • 番茄醬 300 ml 
  • 莫扎瑞拉起司 250 g 

肉丸部分:

  • 牛絞肉 750 g 
  • 辣椒粉 1 湯匙 
  • 墨角蘭 2 湯匙
  • 大蒜 1瓣  
  • 黃芥末 1 湯匙 
  • 麵包粉 5湯匙 
  • 蛋 2顆 
  • 鹽和胡椒 

義大利麵部分:

  • 蛋 3顆 
  • 帕瑪森起司 150 g 
  • 義大利麵 500 g 已煮熟

作法:

  1. 將所有肉丸食材放入碗裡揉捏均勻,然後用手將其製成小肉丸,放入平底鍋煎製,直到所有表面熟化。 
  2. 接下來是義大利麵部分:將三顆雞蛋打入帕瑪森起司中攪拌均勻,然後將其倒入已煮熟的義大利麵,再次徹底均勻混合。 
  3. 將一半的意大利麵放入圓形烤盤裡,然後放上肉丸,倒入番茄醬,撒些莫扎瑞拉起司,最後是剩餘的義大利麵。
  4. 放入180度烤箱15分,完成。

發想出三明治的伯爵,一定沒想到,當初這個卑微的發明,現在會有這樣有趣的變化

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