食譜:看起來像是星球的巧克力蛋糕

喜愛烘培蛋糕的人,總是在尋找新的創作思路,並不斷的嘗試。這個食譜非常適合他們,因為它正是充滿神秘感的太陽系!

所需食材

蛋糕部分:

  • 150 g 奶油乳酪 
  • 300 g 軟奶油 
  • 400 g 糖
  • 6顆 蛋
  • 80 g 可可粉 
  • 525 g 麵粉 
  • 2 1/2 茶匙 泡打粉
  • 1 茶匙 香草精 
  • 500 g 現成的巧克力奶油

外層部分

  • 170 g 糖 
  • 150 ml 水 
  • 200 g 加糖煉乳
  • 4片 吉利丁
  • 350 g 白巧克力 
  • 食用色素 

作法

1.) 將所有蛋糕的食材放入一個大碗中,並將其攪拌成麵糊狀。將此麵糊倒入不同大小的碗(每個大小的碗必須是雙數),放進170度烤箱30分鐘。

2.) 蛋糕冷卻後,用刀子在碗的邊緣上方切掉多餘的蛋糕。

3.) 現在,一半的蛋糕塗上現成巧克力奶油,然後輕輕地放在對應的另一半蛋糕上,並小心地將碗拿下。

4.) 在上面插入一根棍子,然後翻轉,並小心的拿下第二個碗。

5.) 在整個蛋糕球上塗滿奶油。

6.) 外層部分:糖、水和煉乳倒入平底鍋中,小火攪拌均勻。均勻後關火,當不再沸騰後,加入吉利丁和白巧克力,並用攪拌器仔細地攪拌所有食材。然後將大部分煉乳倒入碗中,其餘則倒在盤子上。

7.) 在盤子的半邊滴幾滴綠色的食用色素,另一邊則滴幾滴棕色食用色素,然後用小湯匙攪拌。但,請確保顏色不要混合在一起。接著滴藍色的食用色素在碗中的煉乳裡。

8.) 現在將蛋糕球完全浸入藍色煉乳裡。之後在不同的位置上浸不同的顏色煉乳來裝飾。小提醒:可以用手指來協助製作。

完成後的蛋糕球,讓我們聯想到了我們的地球,對吧?當然,可以選擇不同的顏色,創造出太陽系裡的其它行星,或者可以發明全新的天體,一如既往,想像力是不會被限制的!

這些小太陽系蛋糕是眼睛的盛宴,夢幻奇妙的星空將展現在眼前,

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