用可可粉做出漂亮的波浪圖案簡易蛋糕

如果你想烤出一個快速又吸睛的蛋糕,那麼以下的這道蛋糕食譜,絶對很適合你。只需要簡單的海綿蛋糕材料和少量的可可粉即可。借助於一個小篩子,將可可粉篩入分層的麵糊中,就可以立即烤出超快速、超簡單的漂亮蛋糕。儘管不需要付出太多的努力,這款蛋糕仍然很適合當成生日的驚喜。

所需材料:

淺色麵糊部份:

  • 4 顆蛋白
  • 160 g 糖
  • 80 g 牛奶
  • 75 g 油
  • 120 g 麵粉
  • 1/2 茶匙泡打粉
  • 1 茶匙香草精

黃色麵糊部份:

  • 4 顆蛋黃
  • 80 g 糖
  • 80 g 牛奶
  • 75 g 油
  • 90 g 麵粉
  • 1 茶匙泡打粉
  • 1 茶匙香草精

此外:

  • 40 g 可可粉
  • 圓形中空蛋糕模 直徑:約22 x 10 cm

作法:

1. 將蛋白與蛋黃分開,分別放入單獨的碗中。

2. 在蛋白裡加入160 g 的糖後打發。在蛋黃中則加入 80 g 的糖並攪拌到起泡。

3. 在兩個碗中都加入油、香草精、牛奶和泡打粉後,將麵粉篩入碗中,並用攪拌器再次混合攪拌均勻。

4. 將烤箱用烘烤模式設定預熱到180 °C。將約一半的黃色麵糊倒入蛋糕模具中,然後在麵糊上篩入可可粉。

5. 將約一半的淺色麵糊倒入蛋糕模具中,然後在麵糊上篩入可可粉。再倒入剩下的黃色麵糊,然後在麵糊上篩入可可粉。最後將其餘的淺色麵糊倒到最上面,並放入預熱好的烤箱烘烤40分鐘。

如果需要更多顏色,還可以用食用色素來上色。你可以想像在一個簡單的海綿蛋糕裡,有著精緻的米白色和粉紅色的獨特波浪形圖案。

還在找更多的巧克力蛋糕的靈感嗎?這道巧克力驚喜圓環蛋糕也是香相美味唷!

回應

更多嘻報