新吐司主流:披薩麵包

~~我吐司要去邊喔!對於一些吃客來說,去邊的吐司少了邊邊的硬感,鬆軟的內層讓人感到輕鬆、幸福的嚼勁,是很多人喜愛的口感。但是正如長輩所說的,那個堅硬的外邊其實是充滿營養的,丟掉它太可惜了! 有了這個食譜,你可以先去邊,但之後這些邊可是會發揮一個關鍵的作用,它會把所有的味道鎖在一起。 嗯~開始好奇了吧!

所需材料(1人份 ):

  • 一片全麥麵包
  • 油 少許
  • 切丁青椒 1/4顆
  • 切片臘腸 1片
  • 切片火腿 1片
  • 蛋 1顆
  • 莫札瑞拉起司

作法:

  1. 用刀子將全麥吐司去邊。注意:外邊需保持完整的環狀。
  2. 將油倒入平底鍋內,並加入胡椒、臘腸、火腿,用小火炒至成棕色。
  3. 接著將步驟二炒好的食材,堆積到平底鍋的中間,並用全麥吐司的外邊圈住它們。
  4. 將蛋和莫札瑞拉起司倒入一個碗中攪拌,然後倒在全麥吐司外殼裡面(也就是與步驟二的食材上面)。
  5. 最後,將剛剛切出來的全麥吐司片,壓回它本來在的地方(也就是與步驟四的食材上面),煎至全麥土司兩邊呈現金黃色。

誰知道土司邊可以幫助創造這個美味的披薩麵包? 不管是早餐、午餐或點心,這個簡單的食譜絕對不怕挑剔的吃客找碴!

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