鮭魚甜菜根蛋三明治蛋糕

如果你也是有再多的三明治都不嫌多,那麼這是要特別注意的時候了!這回我們在烤吐司上鋪上煙燻鮭魚甜菜根沙拉和蛋沙拉。最後,我們用切得很薄的大黃瓜片包在三明治蛋糕最外層,讓這個三明治蛋糕更爽口。

所需材料:

  • 12 片吐司
  • 250 g 煙燻鮭魚
  • 5 顆蛋,水煮去皮
  • 200 g 甜菜根
  • 1 小顆紅洋蔥,切丁和切成半圓形 (裝飾用)
  • 3 湯匙細香蔥,切末
  • 3 湯匙法式芥末籽醬
  • 1 湯匙香芹,切碎
  • 150 g 奶油乳酪
  • 150 g 美奶滋
  • 2 湯匙檸檬汁
  • 黑胡椒
  • 2 條大黃瓜
  • 香芹葉 (裝飾用)
  • 幾片煙燻鮭魚 (裝飾用)

作法:

1. 首先將12片吐司放在170°C烤箱中烘烤約10至15分鐘。

2. 將烤好的吐司去邊。

3. 將煙燻鮭魚切碎後放入碗中,並加入紅洋蔥丁、香芹、油和檸檬汁攪拌均勻。然後加入鹽和黑胡椒調味。

4. 將4片吐司排在一起,形成一個正方形。將鮭魚餡料鋪在吐司片上,然後再放上另外4片吐司。

5. 用切蛋器將甜菜根切成丁後放入碗中,加入美奶滋、奶油乳酪和檸檬汁攪拌均勻。

6. 在吐司上鋪上甜菜根甜菜根沙拉,然後再放上4片吐司。

7. 用切蛋器將水煮蛋切碎放入碗中,加入美奶滋、奶油乳酪、細香蔥末和法式芥末籽醬攪拌均勻。然後將蛋沙拉鋪在吐司上。

8. 用奶油乳酪塗抺在吐司邊緣。

9. 將大黃瓜切半,用削刀削成長薄片。用大黃瓜薄片將整個三明治蛋糕包起來,並在上面用煙燻鮭魚、紅洋蔥和香芹葉裝飾。然後將三明治蛋糕放入冰箱冷藏至少2個小時。

一道非常有創意的烤吐司和煙燻鮭魚料理!它結合奶油乳酪和兩種沙拉,讓這道三明治蛋糕更加多汁可口。

你需要更多美味的蛋糕創意嗎?這道夏日的蛋糕麵包:雞胸肉佐酪梨起司,你一定會喜歡!

回應

更多嘻報