派對裡的開胃小點王:臘腸卷

不只外國人,台灣人也有party魂!食物絕對是派對的重要點綴,開胃小點更是不可少。它們的特色是份量小、變化多,冷掉也可入口,不用擔心吃相不雅,精緻漂亮的外觀也引人食欲。近年來「Finger Food」已經成為國內外派對的新歡,大家邊喝開胃酒邊聊天,除了殺時間,也不會一下子就吃太撐。今天要介紹的就是一道外國派對上常見的開胃小點。

所需材料:

  • 義式臘腸 30片
  • 奶油奶酪 250g
  • 紅椒 80g 切塊
  • 香芹 10g 剁碎
  • 橄欖 50g 各切成1/4

作法:

  1. 將保鮮膜鋪在桌上,然後疊疊放上義式臘腸片。
  2. 在義式臘腸上塗抹奶油奶酪,然後分成3等分順序放上: 紅椒、香芹、橄欖 
  3. 然後利用保鮮膜將所有材料緊緊捲起,然後放入冰箱冷藏2小時。最後將保鮮膜丟掉,用鋒利的刀將此臘腸卷依同比例切成小塊,完成。

開胃小點很方便,只要食材備齊,花不了多少時間,不但可以先做好,或和朋友一起動手DIY,還可以突發奇想、即興創作出意想不到的美味,這些都可以變成派對中的樂趣。

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