一天一罐的健康輕食:小米輕食沙拉

今天的食譜:簡單易上手沒有複雜的流程  同時也兼顧了健康。在歐美、日本掀起一股新風潮:玻璃沙拉。忙碌的現在代人  每天抽不出時間為自己準備料理,沙拉製作過程方便,加上只需冷藏保存,便成了上班族、野餐族界的新寵!考慮到有些人單單沙拉可能會吃不飽,故今天的食譜還會加上另一道食材:小米。包準吃得飽飽飽!

所需材料:

  • 小米 100g 
  • 石榴 50g 
  • 蔥段 
  • 橘子 1顆
  • 生菜 40g 
  • 烤腰果
  • 薄荷葉

醬料部分:

  • 橄欖油 6湯匙
  • 檸檬汁 半顆
  • 蜂蜜 2湯匙
  • 黃芥末 1.5湯匙
  • 鹽和胡椒

容器:

  • 玻璃沙拉罐 

作法:

  1. 將所有醬料食材倒入碗中,均勻攪拌。
  2. 小米先煮熟並放入玻璃沙拉罐的最底層,接著倒入步驟1醬汁,然後陸續將其它食材一樣樣的擺放進去:石榴、 蔥段、橘子、生菜、烤腰果和薄荷葉。
  3. 最後封罐,要食用前在將罐子上下均勻搖晃 ,待醬料散布開後再倒食用。

當然啦,你可以根據自己的偏好調整玻璃沙拉罐的大小以及沙拉內容。發揮你的創意吧!

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