綿密內餡吐司捲

溫度越來越高,晚上還沒甚麼胃口?試試這個開胃菜變種吧! 你可以憑喜好隨時變換裡面的內餡,我們用橄欖、番茄和熱狗給你一個歐式靈感! 

所需材料:

  • 30 片吐司切邊 
  • 5 根熱狗
  • 約40顆小番茄 
  • 約 40顆黑橄欖 
  • 竹籤
  • 融化奶油

醬料部分

  • 400 ml 牛奶
  • 1 湯匙玉米粉
  • 10顆Babybels起司球
  • 胡椒

其他

  • 香芹末

作法:

1.) 首先將吐司切邊,每兩片吐司交疊在一起,大概重疊三分之一。用擀麵棍一起桿平,使其黏合在一起

2.) 將熱狗放在吐司中央捲起

3.) 另外用竹籤穿過小番茄,同步驟一用壓扁吐司捲起。

4.) 再用竹籤穿過黑橄欖,一根竹籤大約可串8顆,同樣用吐司捲起。備好三種口味的吐司捲

5.) 將吐司捲裡的竹籤抽出,放在鋪好烘焙紙的烤盤上。刷上融化的奶油,用烤箱150 ° C 烤20分鐘 

6.)牛奶加熱,加入Babybels起司球攪拌至其均勻融化。加入一湯匙玉米粉。撒上鹽和胡椒調味,醬料完成。

將醬料淋在出爐的吐司捲上,撒上少許香芹,你的開胃菜就完成啦! 如影片所示,你可以把它擺成金字塔狀再淋醬,美觀又好吃! 

附加影片的櫻桃金字塔食譜請見這裡

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