軟Q到不行的軟糖果凍蛋糕

有些人愛吃它,有人討厭吃它:它就是果凍。對於許多人來說,這種軟Q軟Q的甜點意味著最重要的回憶:單純的兒時。記得小時候的生日,幼稚園的聚會或與奶奶共進下午茶。這個食譜證明了,果凍甜點是非常容易製作的。即使是袋子裡普通的軟熊也可以做出。

所需食材

黃色果凍

  • 240 g 黃色軟糖
  • 80 ml 水
  • 80 g  優格 

紅色果凍

  • 240 g 紅色軟糖
  • 80 ml 水
  • 80 g  優格 

綠色果凍

  • 240 g 綠色軟糖
  • 80 ml 水
  • 80 g  優格 

橘色果凍

  • 240 g 色軟糖
  • 80 ml 水
  • 80 g  優格 

棕色果凍

  • 240 g棕色軟糖
  • 80 ml 水
  • 80 g  優格 

紫色果凍

  • 120 g 紅色軟糖
  • 120 g 棕色軟糖
  • 80 ml 水
  • 80 g 優格 

藍色果凍

  • 240 g 藍色軟糖
  • 80 ml 水
  • 80 g  優格 

海綿蛋糕

  • 3 顆 蛋黃 
  • 4 顆 蛋清
  • 80 g 糖
  • 60 g 麵粉

作法

所有顏色的果凍作法都一樣(棕色果凍除外)

1.) 鍋內倒水煮沸,然後加入軟糖,用攪拌器攪拌,待軟糖溶解後,關火讓其冷卻,接著加入優格攪拌。將攪拌好的混合物倒入製冰盒裡,放進冰箱至少2小時,最好是過夜。

2.) 現在製作棕色果凍。一樣鍋內倒水煮沸,然後加入棕色和白色軟糖,用攪拌器攪拌,待軟糖溶解後,將其倒入杯子裡。

3.) 海綿蛋糕部分,烤模鋪上一層烘焙紙備用,將麵粉過篩備用。在蛋清內加入一半的糖並打發。然後將另一半的糖加入蛋黃裡拌勻,然後將蛋黃加入蛋清裡,攪打至均勻。接著加入過濾好的麵粉攪拌至光滑麵糊狀,倒入蛋糕模具,放進180°C烤箱約10分鐘。烘烤後將其從模具取出並冷卻。

4.) 現在將在冰塊模具裡的所有果凍從冰箱中取出。將果凍切成小塊,然後將它們全部放入同一個容器裡。

5.) 將棕色液體倒入充滿多色果凍丁的容器裡。

6.) 將海綿蛋糕切成容器的大小,並將其放在容器上,放進冰箱冷藏至少4小時。

要將果凍蛋糕從模具裡取出,只需將其放入熱水中即可。這個蛋糕絕對適合所有人。特別是那些喜歡果凍和軟糖的人。

喜歡軟糖的人,這邊還有一個小熊軟糖蛋糕食譜唷

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