3 個與眾不同的馬鈴薯食譜

除了麵和飯以外,馬鈴薯也是我們餐盤裡的常見的碳水化合物之一。但是僅因為它是我們常見的主食,並不意味著它們就得那麼平凡無奇地出現在餐桌上。在這裡,我們整理了三道與眾不同的馬鈴薯食譜 - 從披薩到炸馬鈴薯,符合了每個人的口味。

1.) 馬鈴薯披薩

所需食材:

  • 1 kg 馬鈴薯
  • 50 g 溶化的奶油
  • 黑胡椒
  • 80 g 帕馬森起司 切碎
  • 100 g 馬斯卡彭起司
  • 1/2 茶匙奧勒岡
  • 10 片 義式臘腸片
  • 1 顆莫扎瑞拉起司球

作法:

1.1) 在加鹽的水中煮馬鈴薯,然後將其去皮。將奶油抺在彈簧模具的內部。然後將馬鈴薯放入模具中,用玻璃杯壓碎。

1.2) 將溶化的奶油倒入馬鈴薯泥中,並加入鹽、黑胡椒粉和帕馬森起司。然後放入烤箱用200°C上下火烤15分鐘。

1.3) 在烤過的馬鈴薯披薩上撒上馬斯卡彭起司和奧勒岡。然後在上面蓋上義式臘腸片和莫扎瑞拉起司。最後,將其放回烤箱。這次用200°C上下火烤10分鐘。當起司烤成金黃色時,馬鈴薯披薩就完成了。

2.) 馬鈴薯沙拉蛋糕

所需材料:

  • 1 kg 馬鈴薯
  • 2 紅蘋果
  • 300 g 醃小黃瓜
  • 1 顆洋蔥
  • 250 g 奶油乳酪
  • 150 g 美乃滋
  • 8 根熱狗
  • 黑胡椒
  • 1 顆番茄

作法:

2.1) 在加鹽的水中煮馬鈴薯,然後將其去皮後切成小塊。再將蘋果、洋蔥和醃小黃瓜切成小塊,然後將所有食材放到一個碗裡。

2.2) 將奶油乳酪和美乃滋混合在一起,然後用鹽和黑胡椒調味。小秘訣加入一些醃小黃瓜的水可以更容易攪拌。
現在將美乃滋奶油乳酪醬和切好的食材拌在一起混合。

2.3) 將混合好的沙拉放在彈簧模具中,然後放在冰箱中至少一個小時,最好過夜。

2.4) 將熱狗和剩下的醃小黃瓜切成小塊,並用它們和番茄片裝飾馬鈴薯沙拉蛋糕。然後小心地把彈簧模具取下來後即可享用。

3.) 炸馬鈴薯

所需材料:

  • 1 kg 小顆的馬鈴薯
  • 2 顆蛋
  • 1 大湯匙優格
  • 100 g 麵粉
  • 1 茶匙甜椒粉
  • 1 湯匙蒔蘿 切碎
  • 1 1/2 茶匙鹽
  • 油炸用油

作法:

3.1) 在加鹽的水中煮馬鈴薯,然後將其去皮。將優格、麵粉、蛋、甜椒粉、蒔蘿和鹽攪拌均勻。然後加入馬鈴薯攪拌。

3.2) 將馬鈴薯放入油鍋裡油炸 - 與眾不同的炸馬鈴薯就完成了。

這三個食譜真的不同於一般的作法。從此,不會再有人說馬鈴薯料理很無趣,甚至說是老祖母年代的食物了。相反的,這是一個新的時代,馬鈴薯炸成美味的馬鈴薯球、作成沙拉蛋糕,甚至被烤成披薩。真的別無所求了!

你在尋找更瘋狂的馬鈴薯食譜嗎?那麼,在額外影片中用起司和火腿料理出的美味馬鈴薯蛋糕,保證可以滿足你的口味。

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