保證過的美味:菠菜牛肉起士焗烤

吐司模具只能做麵包和蛋糕?再想想!有口福利用吐司模具做了一道馬鈴薯砂鍋,不僅看起來很棒,加上豐富的碎牛肉、新鮮菠菜、成熟番茄和大量的起司....味道如何,自己想瞜!

所需食材 (8份):

  • 5 顆 大馬鈴薯 
  • 150 g 起司片 
  • 1 湯匙 橄欖油 
  • 1 顆 大洋蔥 切碎 
  • 1 瓣 大蒜 切碎  
  • 500 g 牛絞肉 
  • 2 茶匙 紅椒粉 
  • 1 罐 (395 g)番茄丁
  • 1 茶匙 胡椒  
  • 1 茶匙 鹽  
  • 240 g 新鮮蔬菜 
  • 2 湯匙 香芹 切碎 裝飾

作法

1.) 馬鈴薯去皮切成薄片,將其鋪在吐司模具(約30公分×11公分)的底部和旁邊。

提示:為避免結塊,建議先放上烘焙紙或塗上奶油。

2.) 現在鋪上起司片。

3.) 平底鍋倒油開火,炒洋蔥和大蒜,然後加入牛絞肉,撒些紅椒粉調味。

4.) 現在加番茄丁,用鹽和胡椒調味,最後加入菠菜。小火慢煮約十分鐘。

5.) 現在放一些炒好的牛絞肉在起司上。

6.) 然後第二層馬鈴薯片、起司和牛絞肉。

7.) 重複這些步驟,直到最後一層牛絞肉到達模具的頂部。

8.) 鋪上馬鈴薯片當蓋子。

9.) 放進185°C烘烤70分鐘,然後讓其冷卻一下,接著翻轉倒出。這樣馬鈴薯砂鍋就像盒子一樣。

上桌前,撒點香芹裝飾,完成。

影片中的第二道食譜奧勒岡焗烤牛肉薯片,請見這裡

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