3種不同餡料的美味馬鈴薯籃

如果要說每個廚房裡都會有的烘焙器具,那就是瑪芬蛋糕模。在廚房中,幾乎沒有其它模具可以和它一樣萬用。無論是美食、甜點還是有創意的點心,幾乎都可以用瑪芬蛋糕模來做。這個食譜將介紹3種不同的作法,用不同的餡料做成的美味馬鈴薯籃。

所需食材: (一個瑪芬蛋糕模可做6個)

  • 4 顆大馬鈴薯
  • 80 ml 油
  • 1 茶匙甜椒粉
  • 1 茶匙鹽

1.) 雞絲籃:

  • 2 塊雞胸肉
  • 200 ml 烤肉醬
  • 1 茶匙甜椒粉
  • 1 茶匙卡宴辣椒粉
  • 100 ml 柳橙汁

    高麗菜沙拉食材:
  • 200 g 高麗菜
  • 100 g 紅甘藍
  • 50 g 紅蘿蔔
  • 2 湯匙美乃滋
  • 1 湯匙蘋果醋
  • 1 茶匙芥末醬
  • 1/2 茶匙鹽
  • 一撮黑胡椒粉

2.) 咖哩香腸籃:

  • 6 條咖哩香腸
  • 咖哩番茄醬
  • 咖哩粉
  • 1 茶匙油
  • 1/2 顆洋蔥
  • 10 g 番茄糊
  • 1/2 茶匙咖哩粉
  • 1/2 茶匙甜椒粉
  • 50 ml 可樂
  • 200 g 番茄泥

3.) 希臘沙拉籃:

  • 1 顆番茄
  • 1 根黃瓜
  • 1 條紅辣椒
  • 1 顆紅洋蔥
  • 1 瓣切碎的大蒜
  • 3 湯匙黑橄欖
  • 橄欖油
  • 1 湯匙白酒醋
  • 1/2 茶匙鹽
  • 50 g 菲達起司

作法:

1.) 將馬鈴薯去皮,切成薄片。抺上鹽、甜椒粉和油。

2.) 將馬鈴薯薄片,鋪在瑪芬蛋糕模中,然後放入預熱好的烤箱中,用180°C烘烤約15分鐘。

密訣:如果在馬鈴薯上撒一點水或先煮過,效果會更好!

3.) 製作"雞絲籃":將雞胸肉在鍋中用少許的油煎一下。將烤肉醬與柳橙汁、甜椒粉和卡宴辣椒粉混合在一起,然後倒到鍋子裡的雞胸肉上。用小火讓雞肉在醬汁中煮。然後用2把叉子將雞肉拉開成絲狀。

4.) 將高麗菜、紅甘藍和紅蘿蔔切成絲,然後加入美乃滋、蘋果醋、芥末醬、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。先將雞絲放入烤好的馬鈴薯籃中,再將一湯匙的高麗菜沙拉放在上面。

5.) 製作"咖哩香腸籃":將香腸煎過,然後切成小塊,並放入烤好的馬鈴薯籃中。淋上一湯匙的咖哩番茄醬。咖哩番茄醬也很容易自己製作:洋蔥用油爆香直到變成透明。加入番茄糊、咖哩粉和甜椒粉。倒入可樂後再讓它煮得濃稠一點。加入番茄泥後稍微煮一下。最後,撒上咖哩粉來裝飾馬鈴薯籃。

6.) 製作"希臘沙拉籃":將番茄、小黃瓜、甜椒和紅洋蔥切成小塊,並將大蒜切碎。把所有食材放入碗中,加入橄欖、橄欖油和白酒醋,攪拌均勻。讓沙拉稍微入味後,放入烤好的馬鈴薯籃中。最後,在餡料上撒一些菲達起司。

你最喜歡那一種馬鈴薯籃呢?最好立刻做這三種口味,這樣你就會給所有的馬鈴薯愛好者留下深刻的印象。這3種食譜都很棒,而且很快就可以做好了。

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