快說,這顆披薩麵團球,到底在搞什麼鬼!

不管是格林童話還是哈利波特,能預知未來的水晶球,都在裡面佔有一席之地。

具有神秘面紗的水晶球,往往讓人愛不釋手。今天的有口福就是要創造一個水晶球般的驚喜球!這顆驚喜球唯一的缺點是:在用它來預測未來前,已經被吃了!

所需食材:

  • 800 g 披薩麵團

內餡部分:

  • 280 g 奶油乳酪
  • 100 g 菠菜泥
  • 1/2 茶匙 辣椒粉
  • 100 g 朝鮮薊心
  • 1 瓣 大蒜
  • 150 g 莫扎瑞拉起司
  • 100 g 帕瑪森起司
  • 檸檬皮
  • 鹽和胡椒

其它部分:

  • 50 g 融化奶油
  • 1 湯匙 香菜

作法:

將所有內餡食材放入碗中,用手揉捏均勻。然後將其捏成一顆球狀。

將披薩麵團放在工作台上,將其擀平。若是自己製作披薩麵團,建議在進一步烘培前再揉捏一下。
提示:如果手邊沒有擀麵杖,可以用空酒瓶代替。

將步驟1的朝鮮薊球放在披薩麵皮的中間,並從左右將其包起。

現在,將剩下的兩邊陸續的往中間折疊。

用手調整此朝鮮薊驚喜球,使麵皮在圓球上均勻地舖展,然後放在烤盤上。將融化奶油和香菜混合攪拌,塗在驚喜球上

放入180度烤箱20分鐘,完成。

這顆朝鮮薊驚喜球,再次證明了素菜也可以是簡單、快速和美味的!

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