馬鈴薯起司火腿蛋披薩餅

這道比薩餅,你應該沒看過:馬鈴薯、蘑菇、生火腿、莫扎瑞拉起司和帕瑪森起司,搭配番茄醬。乍看之下,你會以為它是煎蛋,但它其實是道非常特別的料理。

所需食材:

  • 1-2 顆 大馬鈴薯
  • 2 湯匙 帕瑪森起司
  • 80 ml 番茄醬
  • 1 茶匙 奧勒岡
  • 1 顆 蘑菇
  • 1 顆 莫扎瑞拉起司球  
  • 1 顆 蛋
  • 3 片 生火腿 
  • 胡椒
  • 油 

作法:

1.) 馬鈴薯去皮切薄片。在鍋中倒些油並熱鍋,將馬鈴薯片彼此重疊放在鍋內,撒些帕瑪森起司,悶煮5分鐘。

2.) 倒入番茄醬和撒些奧勒岡。

3.) 蘑菇洗淨切薄片,然後將其放在鍋內的番茄醬上。

4.) 將莫扎瑞拉起司球撕成小塊,然後放在蘑菇片間。

5.) 將所有食材的中間打顆蛋,蓋鍋小火煮約5分鐘。

6.) 用生火腿裝飾不尋常的比薩餅,然後根據需要用鹽和胡椒調味。

無論是早餐、午餐還是晚餐,都可以嘗試這道非凡的披薩餅!

影片中的第二道馬鈴薯蛋糕食譜,請見這裡

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