3份烤箱食譜,製作美味義大利麵多拿滋

你最喜歡哪種甜甜圈?夾果醬、撒糖粉還是淋巧克力的?今天,我們要徹底顛覆傳統甜甜圈,材料就使用義大利麵!沒錯,義大利麵多拿滋,讓愛好鹹食的你也能喜歡上這個點心!

第1種: 蕃茄紅醬多拿滋

所需材料:

  • 2 湯匙 橄欖油 
  • 1 瓣蒜頭 
  • 1 茶匙 迷迭香 
  • 50g 小番茄
  • 150g 番茄醬 
  • 鹽和胡椒 
  • 1 顆蛋 
  • 50g 帕瑪森起司
  • 250g 義大利麵

 作法:

1. 平底鍋倒入橄欖油加熱,放入蒜末、迷迭香短暫翻炒,加入小番茄切片和番茄醬,撒上鹽和胡椒調味,直到醬料微滾。打一顆蛋入鍋中,撒上帕瑪森起司絲,小心攪拌均勻。

用鹽水將義大利麵條煮熟,將麵條放入鍋中與醬料拌勻

2. 現在製作多拿滋!將一個蛋杯倒置放在一個圓形小碟中。小碟子有點深度最佳。將義大利麵在蛋杯周圍,填滿碟子空隙,將少許醬料倒入。

3. 將小碟子放進烤箱180°C 20分鐘 

出爐後,將碟子和蛋杯小心卸除,甜甜圈放在盤中央即可。

第2種: 培根蛋多拿滋

所需材料:

  • 油 
  • 1 顆洋蔥
  • 80g 培根
  • 200ml 鮮奶油 
  • 鹽和胡椒 
  • 1 顆蛋 
  • 250g 義大利麵

作法:

1. 平底鍋中倒油加熱,翻炒洋蔥和培根,加入鮮奶油,撒上鹽和胡椒調味,攪拌均勻至稠狀。

打入一顆蛋,加入煮熟的義大利麵,攪拌均勻

2. 將義大利麵放入小碟中,其餘同第一種多拿滋步驟。

第3種: 青醬多拿滋 

所需材料:

  • 100 g 香芹末 
  • 20g 開心果碎末
  • 100ml 橄欖油
  • 50g 帕瑪森起司 
  • 鹽和胡椒 
  • 1 顆蛋
  • 250g 義大利麵
  • 一大匙青醬

作法:

1. 將香芹末、開心果碎末、帕瑪森起司倒入碗中,撒入鹽和胡椒,搗成泥狀。

將義大利麵煮熟瀝乾後倒入碗中,加入一匙青醬,與剛才的開心果起司泥混合,打一顆蛋,攪拌均勻。

2. 同第一種多拿滋步驟 

小提示:最後出爐時,可以撒上少許帕瑪森起司點綴 

每種多拿滋都是義大利麵經典口味,熟悉滋味、新穎造型,最適合愛冒險的人一起來玩樂美食!

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