將4片半片餅乾插入蛋糕裡,變出一個完美的形狀

不知為何,在德國,貓頭鷹非常的受歡迎,不管是服裝、明信片、杯子還是小裝飾品,它無所不在。  不只這些東西,連蛋糕都有貓頭鷹造型!

所需食材

麵團部分:

  • 6顆 蛋 
  • 500 g 糖 
  • 500 ml 白脫牛奶
  • 1 茶匙 香草精 
  • 580 g 麵粉
  • 100 g 可可粉 
  • 3 茶匙 泡打粉 
  • 1 茶匙 鹽
  • 500 g 軟奶油 

奶油部分:

  • 345 g 軟奶油 
  • 80 g 糖粉 
  • 45 g 可可粉 
  • 220 g Nutella 榛果巧克力醬 

其它:

  • 2片 Oreo巧克力餅乾 
  • 小巧克力球
  • 1顆 蘋果 
  • 2顆 棕色M&Ms巧克力

作法:

1.) 將蛋和糖倒入碗中攪拌。然後加入白脫牛奶、香草精、麵粉、可可粉、泡打粉和鹽,繼續攪拌直到變成光滑的麵糊,再加入軟奶油攪拌。

2.) 將麵糊等份分成3份。兩份倒入半球型烤盤,一份倒入圓形彈簧烤模(直徑:16公分),放進170度烤箱45分鐘。

3.) 奶油部分:將奶油和糖粉倒入碗中攪拌,攪拌好後,取出約四湯匙的奶油。剩下的奶油與可可粉和Nutella榛果巧克力混合攪拌。

4.) 將冷卻後的半球蛋糕從烤模中倒出,並在上端切下約兩公分厚的切片。

5.) 將半球蛋糕翻轉,橫向中間切半,塗上大量的巧克力奶油醬。

6.) 將兩個半球蛋糕疊在一起,最上層再塗上一層巧克力奶油醬,然後放上第三個蛋糕。

7.) 將白奶油塗在半球蛋糕的正面。這就是貓頭鷹的肚子。

8.) 將一片Oreo餅乾打開,折半翻轉對黏,一端浸入巧克力奶油醬,然後將餅乾擠入蛋糕頂部左右兩端,當貓頭鷹的耳朵。

9.)  現在,用巧克力奶油醬塗滿整個蛋糕。

10.) 然後再貓頭鷹的肚子上,隨意放上巧克力球。

11.) 切一小片蘋果,並將其按壓在貓頭鷹臉上,當鼻子。剩下的Oreo巧克力餅乾,奶油面朝外,放上兩個M&Ms巧克力,當眼睛。

這麼可愛的蛋糕,誰捨得吃呢?咕咕。

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