深吸一口氣:這隻雞酸溜溜,但好吃夠勁!

沒錯,就如標題所示,這次我們要吃的雞或許有點酸!因為我們將用整顆檸檬打造這個創意菜色。你需要密封袋來完成這個料理,準備好了嗎?開始!

所需材料

雞肉部分

  • 5 份雞腿肉 
  • 2 顆檸檬 
  • 3 瓣蒜頭
  • 1 湯匙 奧勒岡
  • 1 茶匙 鹽
  • 油 

米飯部分

  • 1 顆洋蔥
  • 180g 長米 
  • 400ml 雞高湯 
  • 1 茶匙 鹽 
  • ½ 茶匙 胡椒 
  • 1 湯匙 奧勒岡 

其他

  • 檸檬片

作法

  1. 首先,5份雞腿肉洗淨擦乾,放進塑膠密封袋裡。將兩顆檸檬刨皮,檸檬皮放進袋中。
  2. 接著將檸檬切半,檸檬汁擠進袋裡。再加入大蒜末、奧勒岡和鹽調味。將袋子密封,隔袋用手揉捏後,靜置等雞肉醃製。
  3. 平底鍋熱油,將雞腿肉煎熟。
  4. 用紙巾清理平底鍋,再次倒入油,炒洋蔥末。加入長米和雞高湯,還有密封袋裡剩餘的醃製材料。攪拌均勻,加入鹽、胡椒、奧勒岡調味。小火慢煮至米飯熟為止。
  5. 將雞腿肉放在米飯上,放上檸檬片裝飾。連鍋放進大烤箱,180°C 烤30分鐘。 

喜歡酸鹹的夠勁滋味,千萬不能錯過這個香噴噴的檸檬雞料理!香味四溢又清爽不膩,絕對會是晚飯的注目焦點!

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