一鍋到底的起司絞肉釀番茄

很人都知道釀甜椒,但是釀番茄你一定沒聽說過吧?這道菜不那麼出名,真的有些可惜,因為番茄真的很美味。而且最重要的是,只需要一個平底鍋或深鍋就可以一鍋到底了。為一鍋到底菜加油

所需材料:

  • 150 g 絞肉
  • 鹽和黑胡椒
  • 3 顆牛番茄
  • 200 g 莫扎瑞拉起司絲
  • 1 顆小紅洋蔥 切丁
  • 1/2 顆甜椒 切丁
  • 3 顆蛋
  • 3 湯匙切碎的香芹
  • 牙籤
  • 1 湯匙番茄糊

作法:

1. 先將絞肉稍微炒一下,加入鹽和點胡椒調味後,將絞肉盛到一個碗中放涼。

2. 將牛番茄從底部切開後,先將底部放在一邊。

3. 用湯匙挖出番茄肉,並將番茄肉放到鍋子裡。

4. 在番茄裡放入一半的莫扎瑞拉起司絲、絞肉、洋蔥、甜椒、蛋和香芹,並將蛋小心地打散。

5. 加入莫扎瑞拉起司絲後,蓋上之前切下來的番茄底,並用牙籤將其固定。蓋上鍋蓋後用中火煮10分鐘。

6. 取下鍋蓋,讓鍋中的醬汁收乾,直至冒泡。然後加入剩餘的洋蔥、甜椒、香芹和少許番茄糊,並輕輕攪拌醬汁。然後將番茄輕輕翻面,以便將另一面也煮熟,直到番茄頂部略微變黃。

將番茄和醬汁一起放在盤子上後移去牙籤,最後在盤子裡撒上香芹。盡情享用美味吧!

多汁的番茄、絞肉和融化的莫扎瑞拉起司組合出美妙的味道,再加上煮得軟軟的番茄,融合在醬汁中 - 這道美味的一鍋到底菜真的很特別。準備起來非常簡單快速,而它的味道卻有如置身天堂一般。保證連新手也可以輕鬆達成烹飪美味料理的美夢。

這道美味的番茄起司培根派,再度證明了番茄和莫扎瑞拉起司真的是絶配。

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