爽脆嘎吱響:可可榛果乳酪塔

大家都在濃郁綿密的乳酪蛋糕,但若單單乳酪蛋糕已無法滿足你的味蕾,何不嘗試這道可可榛果乳酪塔?冷藏後的乳酪與榛果和巧克力更加絕配,它會讓你更沉迷烘培藝術。對了,別忘了還有裝飾的樂趣!

所需材料:

  • 奶油餅乾碎片 3/4杯
  • 奶油 110g
  • Nutella榛果巧克力醬 2湯匙
  • 榛果 3/4杯
  • 奶油奶酪 500g
  • 糖粉 1/2杯
  • 香草精
  • 金莎 4顆 
  • 裝飾糖

作法:

  1. 在食物調理機中將奶油餅乾絞碎。陸續加入熔化的奶油、1湯匙Nutella榛果巧克力醬、榛果,再將所有食材攪拌均勻。
  2. 將烘培紙放在烤盤上,並倒入步驟1的食材,均勻鋪平,然後冷藏1小時。
  3. 在一個大碗中,倒入將奶油奶酪、糖粉和香草精均勻混合一起後,再加入1湯匙Nutella榛果巧克力醬。繼續均勻攪拌。
  4. 將步驟3的混合物均勻分散在冷卻的餅乾上,然後將其靜待1小時。
  5. 利用烘培紙將整個可可榛果乳酪塔拿起並切塊。將Nutella榛果巧克力醬裝進擠花袋中,然後將其擠在可可榛果乳酪塔上,放上榛果與金莎巧克力,灑上一些糖果裝飾。

天啊! 光看的就想像得得到它的美味,可以理解為什麼榛果和巧克力是這樣的絕配,不要忘記放上一些裝飾品喔!

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