新年前的5種派對小吃:用這些手指食物來慶祝!

一年又快結束,所以是時候慶祝了!如果你打算舉辦派對,記得確保有足夠的食物和飲料,來讓你的客人滿意。 這邊有五種簡單的手指食物食譜,這些食譜肯定會在派對裡成為贏家。

1. 花椰菜起司餅

所需食材:

  • 1 顆白花椰菜
  • 2 顆蛋
  • 1/2 茶匙奧勒岡
  • 2 瓣蒜頭
  • 適量鹽和胡椒
  • 400 g 莫札瑞拉起司絲
  • 100 g 帕馬森起司粉
  • 少許香芹末,裝飾用

作法:

  1. 白花椰菜清洗乾淨,刨成碎末,倒入碗中
  2. 加入蛋液、蒜末、鹽、胡椒、奧勒岡和100g的莫札瑞拉起司絲。將材料混合均勻,倒在烤盤上,用雙手壓實,呈扁平長方形狀。放入烤箱,170 °C 烤25 分鐘。
  3. 烤完後,在表面舖上剩下的300g莫札瑞拉起司絲,撒少許胡椒粉,送入烤箱同樣溫度烤10分鐘。

2.火腿和起司龍捲風

所需食材(8個龍捲風)

  • 酥皮
  • 1 顆 蛋
  • 1 茶匙 卡宴辣椒
  • 200g 起司
  • 8片 培根
  • 50g 紅糖
  • 1 茶匙 迷迭香

作法

  1. 打開酥皮,塗上蛋液。
  2. 撒上卡宴辣椒,然後均勻分佈的起司,用擀麵杖輕輕擀平。
  3. 現在將其對折兩半,並輕輕按壓邊緣,使它們保持在原位。
  4. 將折疊的麵團切成八條相同的條狀,並相反方向的扭轉,使它們成螺旋狀。
  5. 現在將培根繞著螺旋旋轉。
  6. 撒下迷迭香和紅糖的混合物。
  7. 放進190度烤箱,20至25分鐘。

3.卡蒙貝爾小點

所需食材:

  • 卡蒙貝爾起司 1個
  • 榛果碎片 100g 
  • 煙燻火腿 8片
  • 麵粉 100g 
  • 蛋 2顆 
  • 麵包粉 150g 

作法:

  1. 把卡蒙貝爾起司切成等份的8等分。
  2. 將已切好的卡蒙貝爾起司旁,沾滿了榛果碎片。
  3. 接著用煙燻火腿將其包住。
  4. 陸續沾上麵粉、蛋液和麵包粉,然後放到平底鍋上煎至金黃色,完成!

4. 臘腸卷

所需食材:

  • 義式臘腸 30片
  • 奶油奶酪 250g
  • 紅椒 80g 切塊
  • 香芹 10g 剁碎
  • 橄欖 50g 各切成1/4

作法:

  1. 將保鮮膜鋪在桌上,然後疊疊放上義式臘腸片。
  2. 在義式臘腸上塗抹奶油奶酪,然後分成3等分順序放上: 紅椒、香芹、橄欖 
  3. 然後利用保鮮膜將所有材料緊緊捲起,然後放入冰箱冷藏2小時。最後將保鮮膜丟掉,用鋒利的刀將此臘腸卷依同比例切成小塊,完成。

5. 蜂蜜香醋骰子牛

所需食材:

  • 後腿肉牛排 500g
  • 油 

醃醬部分:

  • 義大利香醋 60ml
  • 植物油 3湯匙
  • 蜂蜜 60g
  • 醬油 2湯匙
  • 小辣椒切末 1茶匙
  • 蒜頭 2瓣
  • 胡椒 1茶匙
  • 迷迭香 1茶匙

作法:

  1. 將後腿肉牛排切丁放入碗中。
  2. 陸續倒入所有的醃醬材料,然後用個盤子蓋在碗上。
  3. 骰子牛肉至少需醃製兩小時以上。
  4. 醃好後,將其倒入平底鍋內煎,撒些鹽和胡椒調味,依個人喜好的軟硬程度,來決定蜂蜜香醋骰子牛煎的時間。

有了這些美味的食物,在新的一年裡,什麼都不會出錯。新年快樂!

 

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