薄荷巧克力起司蛋糕食譜,激起旺盛甜點慾!

起司蛋糕真正是蛋糕界的經典作,但往往市面上賣的口味變化都差不多,有時候可能添加一些果粒或檸檬味。這個新嘗試,改變你對起司蛋糕的成見,擁有全新的體驗!薄荷巧克力起司蛋糕,只融你口的尺寸,讓人一看到就覺得卡哇伊,好吃好看又好玩。

所需材料 ( 6 人份):

  • 奶油餅乾 100g
  • 可可粉 2湯匙
  • 融化奶油 75g 
  • 鮮奶酪 150g
  • 糖 40g 
  • 蛋 1顆
  • 薄荷食用香精 4ml
  • 薄荷巧克力片 少許
  • 黑巧克力醬 250g
  • 烘培紙
  • 瑪芬模具

作法:

  1. 將奶油餅乾放入一個碗裡,並小心的將它們壓碎。然後加入可可粉,融化的奶油,均勻攪拌。
  2. 現在,將烘培紙剪成細長條狀。然後將它們一條一條放入瑪芬模具裡的小瑪芬洞,小提醒,在每個瑪芬孔的左右兩邊需要有烘培紙,以方便之後將小薄荷巧克力起司蛋糕拿出。放好烘培紙後。將步驟一準備好的食材平均放入瑪芬模具內,只需填滿一半即可
  3. 鮮奶酪,糖,雞蛋和薄荷食用香精放入果汁機攪拌。然後將它們平均放入剛剛填半滿的瑪芬模具裡,這時瑪芬模具已經填滿了薄荷巧克力起司。接著將此瑪芬模具放入160度烤箱烤20分鐘,在等待的同時,可以將黑巧克力醬準備好。
  4. 在鬆餅錫的孔均勻地分佈在可可餅乾質量。然後,將模具20分鐘,是在160℃的烘箱中。在此期間,您可在水中黑巧克力融化過。
  5. 薄荷巧克力起司烤好了,利用在外面兩邊的烘培紙將它們一個一個拿出來,放到盤子上,並在上面淋上準備好的黑巧克力醬,再放個幾片薄荷巧克力。若你喜歡,你還可以在幫它們做些裝飾,例如:添加幾片新鮮薄荷葉。完成!

這些小蛋糕的味道和精緻度絕對不輸人。下次聚會,把這些薄荷巧克力起司蛋糕,放在美麗閃亮的紙杯中,一定會抓住大家的胃!

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