秘製出爐:迷你醬汁烤肉捲

所需材料

烤肉部分

  • 牛絞肉 800 g 
  • 黃芥末 1 茶匙 
  • 蛋 2 顆
  • 麵包粉 40 g 
  • 迷迭香 1 茶匙 
  • 紅椒粉 1 茶匙
  • 培根 16片 

醬料部分

  • 洋蔥 1 顆
  • 蒜頭 2瓣 
  • 番茄膏 2 湯匙 
  • 番茄醬 300 ml 
  • 鮮奶油 300 ml 
  • 鹽 胡椒

作法:

  1. 將所有烤肉部分材料放入大碗中,用手抓揉均勻。將肉分成小份,捏成約手掌寬的圓柱狀,用培根包裹一圈。依序排放在烤盤中。
  2. 洋蔥和蒜頭炒熟,加入番茄膏、番茄醬和鮮奶油,撒上鹽和胡椒適量調味,攪拌均勻並煮沸。
  3. 將醬汁倒在烤盤中,烤箱180 °C 烤 35分鐘

出爐後,你就能享受鮮美的醬汁烤肉了!這道菜很適合配合烤馬鈴薯或義大利麵享用喔!

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