勾人好奇又吸睛:巧克力球蛋糕

不用說,不管哪種巧克力蛋糕都是療癒聖品。不過今天的食譜,有別一般的巧克力點心,它含有兩種特殊的成分。

所需食材:

麵團部分:

  • 麵粉 165 g 
  • 蛋 3顆 
  • 阿華田 60 g
  • 糖 135 g 
  • 泡大粉 1 湯匙
  • 鹽 少許 
  • 軟奶油 190 g 

奶油部分:

  • 軟奶油 150 g 
  • 糖粉 140 g 
  • 牛奶巧克力醬 80 g 

其它部分:

  • 黑巧克力 150 g
  • 鮮奶油 150 ml 加熱

裝飾部分:

  • (麥芽)巧克力球 3包 

作法:

  1. 所有麵團食材放入碗中,用電動攪拌機均勻攪拌。
  2. 將步驟1麵團倒入圓形烤盤內,放入175度烤箱烤35分鐘。 
  3. 奶油部分:將軟奶油、糖粉和牛奶巧克力醬放入碗中,用電動攪拌機均勻攪拌。
  4. 將熱奶油倒入黑巧克力中,均勻攪拌,直到巧克力完全融化。
  5. 拿出烤好的蛋糕,縱向切半,塗上所有的奶油,蓋上「蛋糕蓋」,外層塗上黑巧克力醬。
  6. 最後,將巧克力球一顆一顆放在蛋糕上,直到蛋糕完全被覆蓋。

隨著俏皮的外表,它絕對吸睛。麥芽巧克力球和牛奶巧克力醬,更是畫龍點睛的兩樣殺手材料!無論當成生日蛋糕或姐妹聚餐的下午茶點心:它一定能滿足人們的味蕾並挑起一個新話題。

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