吃的到整顆橘子的酸甜橘子蛋糕

蓬鬆的奶油和七顆完整多汁的橘子 -聽起來可口嗎?喜歡的話,這個特製的鮮奶油橘子蛋糕,就非常的適合你。

所需食材:

  • 4 顆 蛋
  • 220 g 糖
  • 240 g 麵粉
  • 1 湯匙 泡打粉  
  • 110 ml 橘子汁
  • 橘子皮
  • 7 顆 橘子

奶油部分:

  • 300 g 奶油乳酪
  • 250 g 馬斯卡彭起司
  • 1 湯匙 香草精 
  • 80 g 糖粉

橘子糖霜:

  • 500 ml 橘子汁
  • 100 g 糖粉
  • 2-3 湯匙 玉米澱粉 

其它:

  • 約 8-10 片 橘子 裝飾用

作法:

1.) 蛋白蛋黃分開。蛋白內加入糖並打發,然後加入蛋黃、麵粉、泡打粉、橘子汁和橘子皮。

將七顆橘子去皮,然後將其放在塗有油脂的彈簧蛋糕模具裡。將麵團倒在橘子上,然後抹平。接著放入170°C烘烤90分鐘。最後讓蛋糕完全冷卻。

2.) 等待的同時,製作奶油。將奶油乳酪、馬斯卡彭七斯、香草精和糖粉混合攪拌均勻。然後放進冰箱一小時。

現在準備橘子糖霜。將50ml橘子汁與玉米澱粉混合。用糖粉慢慢煮沸剩餘的橘子汁,接著將橘其和澱粉混合物攪勻並煮15分鐘。然後讓其冷卻。

3.) 將奶油塗在冷卻的蛋糕上,並用橘子裝飾,然後小心地倒上橘子糖霜。

你不只喜歡蛋糕,更喜歡水果蛋糕嗎?一定不要錯過這個有著奶油的濃郁和柑橘水果的蛋糕

 

回應

更多嘻報