烈日炎炎好開胃:檸檬鮭魚義大利麵

吃膩了蕃茄基調或白醬基調的義大利麵嗎?試試這個酸酸甜甜又清新的配搭吧!檸檬的酸味能凸顯海鮮的鮮味,不僅如此,還能吃到淡淡的檸檬香,既爽口又開胃。

所需材料:

  • 橄欖油 3湯匙
  • 菠菜葉 200g
  • 酸奶油 300g
  • 鹽和胡椒 
  • 檸檬汁 3湯匙
  • 煮熟義大利麵條 250g
  • 鮭魚 300g

作法:

鍋內倒油加熱。然後放入菠菜葉炒熟。

接著將酸奶油倒入攪拌。撒些鹽和胡椒調味。

擠入檸檬汁,關小火。

最後,將準備好的鮭魚塊(或片)和已煮熟的義大利麵,放入鍋中。

完成。

擺盤小撇步:上桌前再淋上少許檸檬汁,旁邊擺上兩片黃檸檬,看起來將更加的可口!

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