另類綻放:檸檬花塔食譜

盛開的花朵總是給人芳香、活力的氛圍,但每到寒冷季節,它們就開始「委靡冬眠」,要等待漫長的冬天過去才會再次含苞待放。不過,這不代表它們無法在廚房裡「綻放」!沒有人能夠抵抗這個美味花塔,絕對吸引客人的眼光,就像春天裡的蜜蜂一樣!

所需材料( 3人份):

  • 塔皮
  • 糖 70g
  • 蛋 3顆
  • 玉米粉 20g
  • 牛奶 250ml
  • 檸檬汁
  • 檸檬皮
  • 糖粉

作法:

  1. 將塔皮(披薩皮)桿平,並用一個咖啡杯子在塔皮上切出三個大圓圈,再用一個濃縮咖啡杯切出15個小圓圈。
  2. 把一個大圈的塔皮放入瑪芬模具裡其中的一個杯子裡。接著在這個杯子的邊緣放至五個小圓圈塔皮,需確保它們與中間大圓圈塔皮牢固地連接在一起。(此步驟為花的製作)
  3. 放入175度烤箱烤15分鐘。
  4. 當花再烘烤時,可以一邊準備花的內容物。將蛋與糖倒入一個碗中,均勻攪拌,直到變黏稠奶黃色。接著添加玉米粉、牛奶、檸檬汁和檸檬皮,加入上述食材時要一邊攪拌,直到全部均勻混合並變成光滑狀,放置旁邊待用。
  5. 最後,在烤好的花瓣上撒一些糖粉,然後在將步驟4的內容物填滿花瓣的中心。

無論是哪個季節,這些小花塔都會照亮你的桌子。 享受陽光的甜蜜味道!

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