低碳水化合物:美味的焗烤牛肉蔥捲

在大蔥裡面塞滿了牛絞肉,並嘗試了一種「低碳水化合物」的焗烤。結果呢?難以置信的好吃!

所需食材

  • 2 根 大蔥
  • 250 g 牛絞肉 
  • 100 g 菲達起司
  • 紅椒粉、鹽、胡椒
  • 1 顆 蛋
  • 約 80 g 磨碎的起司

香草奶油

  • 250 ml 鮮奶油 
  • 15 g 玉米澱粉
  • 鹽和胡椒
  • 剁碎的新鮮香芹

作法

1.) 將大蔥切3等分,每分約10公分長。

2.) 小心地將裡面的蔥往外推。

3.) 始終將兩個外部的蔥環黏在一起,以便它們可以更方便的裝入內餡。

4.)將剩下的大蔥剁碎,與牛絞肉、菲達起司和雞蛋一起放入碗內。加些紅椒粉、鹽和胡椒調味。然後將其裝進蔥卷,並將它們放入烤盤裡。

5.) 現在將香草鮮奶油的所以成分混合在一起,用鹽和胡椒調味。倒入烤盤內,撒上磨碎的起司,放進180℃的40分鐘。

烤好後,你會發現大蔥已變得非常柔軟,與辛辣的絞肉,柔和協調的搭配在一起。

這裡有影片中的第二個食譜:焗烤雞肉玉米捲

 

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